大楚小掌柜_30章:拿回酒楼 首页

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   30章:拿回酒楼 (第2/3页)

,但现实生活中,哪个农民不羡慕那些有钱的商人,那些富商又何时正眼看过这些平农一眼。

    出了衙门,往回走的路上,甄建就开始在脑中构思接下来的计划,拿回酒楼了,接下来的生意应该怎样做呢,小吃店肯定不能关掉的,重新装修之后,还是要开的,但酒楼明显更赚钱,也必须开,他一个人分身乏术,必须找个人管理小吃店,可以称之为代掌柜,倘若是别人,肯定是让最亲近的人去,甄建最亲近的人,是他爹,但甄建知道,甄大力老实木讷,恐怕很难做好一个领导者,只能在自己身边帮衬帮衬自己,他想了很久,决定让周淮去。

    虽然跟周淮认识的时间不长,但他已经对周淮大致有了一个了解,周淮的父母都是老实人,周淮受父母影响,也很有节操,不过周淮老实并不木讷,相反,他很活泛,因为他已经在客栈和酒楼这些地方做了好几年了,代掌柜这个职务,应该是可以胜任的。

    小吃店的生意不能停,酒楼的生意也要做起来,装修的这段时间,正好足够他准备了,开酒楼可不是小生意,当然要好好准备一番,其中最重要的就是请厨师,而且还要多请一些厨子,因为他的生意一定火爆的,最重要的是,自己把独特的菜肴烹饪方法教给这些厨子,这些厨子不能携技私逃,或者传给别人,如果他的菜肴被复制了,他们他就没有任何优势可言了。

    对于这件事,甄建仔细想过,而且也制定出了相应的办法,他会给厨师开出三倍于普通厨师的薪酬,外加年底店里收入1%的分红,但这个高额薪酬不是那么好拿的,入职必须签署一条协议,二十年内,必须只能在甄建的店里工作,不可跳槽或者离职,更不可私自将甄建传授他们的菜肴做法传授给别人,否则甄建可以状告他们,把他们送进大牢,并索要赔偿,签契约的时候,还必须到衙门找县丞做见证,盖上官府的公章,这样的契约具有非常非常大的约束力,一般不敢有人违反。

    其实不仅仅是所请的厨师,以后小吃店也要再请一两个人来帮忙,也得让他们签下契约,高额的薪水绝对能让他们心动的,毕竟自己的要求并不算过分,只要你本本分分的工作,绝不会亏待你。

    回到小吃店后,只见店内被砸毁的碎木已经被清理了,走进去一看,四处破破烂烂,甄大力还在扫地,其他人也在四处收拾。

    甄建上前问道:“爹,曾嶙呢?”

    “在后院房间里呢。”甄大力满面期待地望着甄建,问道,“那四个人……赔钱了吗?”

    “赔了。”甄建微笑点头。

    甄大力赶忙问:“赔了多少?”李咸鱼和范贤也凑了过来。

    甄建诡秘一笑,从怀里取出酒楼的地契和房契,道:“把同福酒楼赔给我们了。”

    李咸鱼认识字,拿起地契和房契看了一下,瞪眼惊呼:“真的是酒楼,这酒楼值多少钱?”

    甄建还没答话,甄大力忽然蹙眉沉吟道:“同福酒楼?这名字有点耳熟啊。”

    甄建提醒道:“爹你忘啦?就是大伯给你的那间酒楼。”

    “啊,没错!”甄大力顿时瞪眼惊呼起来,“这酒楼不是在你奶奶那里吗?那四个人怎么会把酒楼赔给你的?”

    甄建笑道:“爹,其实那四个人就是受三叔四叔还有三婶的指使,来砸咱们店,破坏咱们生意的,我就顺势反讹……阿不,这不算讹,这是光明正大的赔偿,我让他们赔五百贯,他们没钱赔,只能把酒楼赔给我了。”

    “怎么会是他
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