第一百五十章 五绝河豚！ (第2/2页)

肉不抱有希望，自己什么食材没有料理过？

    就这样一个小后生，居然还质疑自己挑选出来的顶尖食材！

    漫不经心的看向盘子中的血肉，只是一眼范方明就愣住了，呐呐自语道，“这是什么动物的血肉？我居然从来没有见过！”

    这对一个顶尖的厨师来说是很不可思议的，几十年的厨师生涯，天上飞的，地上跑的，海里游的，不敢说十之**，但见识过的物种却不是普通人能比的。

    这块血肉不大，只有一斤左右，呈现粉红色，表面的纹理清晰如大理石的纹路，一条条如发丝般粗细的淡蓝色血管穿插在肉中。

    一股淡淡的，几乎普通人不可察觉的香味慢慢从肉块上飘荡出来。

    作为一位顶尖厨师，七分天注定，三分靠打拼！

    成为一位顶尖厨师，过人的嗅觉，味觉缺一不可！

    正是因为闻到这股仿佛能让人魂牵梦绕的香味，范方明在脑海中推翻了自己所有能想到的动物！

    轻轻用手指触碰到这块血肉，一股冰凉的寒气袭卷而上。

    足足五六分钟过去，范方明满脸通红，这么长时间了，自己却一点都没有看出来这是什么肉，甚至连这物种是什么种类都不能确定。

    “这是什么动物的血肉？”

    范方明抬起头，向北风询问着。

    “鱼肉。”北风轻轻喝了一小口茶水，对着老人说道。

    范方明一愣，脱口而出，“不可能，这怎么可能是鱼肉？”

    北风没有回答，只是看着老人说道，“试试？”

    范方明端着这块血肉离去，“哈哈，终于见到这老小子吃瘪了，平日里虽然脸上挂着和善的笑容，但内心却是比谁都高昂。”郑玄有些幸灾乐祸。

    北风只是轻轻一笑，没有说什么，自己还不至于那么无聊来秀优越感，只是见老人厨艺实在是不错，因此才取出墨玉雪龙王的血肉。

    “不知道我做出来的，和老人做出来的菜品有多大的差距？”北风默默的想着。

    而范方明回到了厨房，开始处理这块血肉。

    “这块血肉纹理如此清晰，那就用来涮吧。”范方明看着血肉上清晰分明的纹路，脑海中闪过这个念头。

    “唰！唰！”

    范方明握着一把菜刀，刀光霍霍之间，只见一片片薄如蝉翼的肉片出现在案板上，却看不清楚刀身。

    随后范方明开始制作汤料，涮的食用方法除了对肉质有很高的要求之外，最重要的是汤料！

    点燃一口灶，把火开到最大，一只完整的老母鸡被放入其中，配合大量的菌类，小小一个厨房之中汇聚了来自天南地北的珍惜食材，一节牛的脊椎骨被范方明用厚厚的刀背拍碎，用纱布包裹住，放入其中。

    经过三次的过滤，无数菌类产生的杂质，泡沫被清除干净，很快一口乳白色，没有半点杂质的汤料就制作完成。

    虽然时间短暂，但却是范方明的独家秘方，只是比百年老汤料稍逊一筹。

    一股股香味在厨房中飘荡出来，散发着诱人的香味。