朔愿使徒_第四十五章:奶爸日记(15) 首页

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   第四十五章:奶爸日记(15) (第2/2页)

滑动了两下,然后点头道:“不喜欢也行,还有些其他的,不过好像没有臭豆腐好吃,你看看吧。”

    “哦。”安小泉点头,再次往光幕上看去,是一些其他的豆腐小吃的制作方法。

    铁板豆腐,红焖豆腐,豆腐糕,等等等等。

    大多是比较复杂的,或者需要一些特殊的工具,毕竟豆腐这种农家菜,要想做成风味美食,的确是有不小难度。

    他盯着光幕看了一会儿,最后盯到中间一个脆皮豆腐的制作方式上,目光中有了些兴趣。

    脆皮豆腐,也是油炸小吃,只不过需要调配特殊的酱料,看起来无论是品相还是味道都很不错,拿出去卖,应该会很招人喜欢。

    最关键的是,它制作所需要的材料也都是很普通的农家材料,很容易就能搞来。

    他又看了两眼,看看其他几个奇奇怪怪的做法,最后点点头道:“就这个脆皮豆腐吧,看起来不错,应该会很好卖。”

    “嗯,那你做吧。”小梦点头,看了看光幕道:“做好了也给我尝一个。”

    “行。”安小泉撸了一把猫头,随即便起身动作起来。

    很好做,脆皮豆腐的关键就在于酱汁和裹身的淀粉,再有就是前期的腌制,只要把这几样搞好,那基本上是没什么问题的。

    淀粉很好搞,刚才的面糊还没用完,只要在里面再加一个鸡蛋就行,易于提色,提香。

    腌制也没问题,这剩下的一半豆腐已经腌制很长时间了,应该已经入味。

    只是酱汁要麻烦些,上面说最好用番茄酱,这个安小泉没买,不过也不着急,大不了先用其他酱汁代替也行,反正现在只是试吃,等到要卖的时候再买一瓶番茄酱也不晚。

    如此,一切了然于心,安小泉自己生火,烧油,忙碌的操作了一番,终于将剩下的一半豆腐也弄出锅。

    脆皮豆腐的品相果然不错,因为裹上了鸡蛋淀粉,整个都是金黄金黄的,色泽诱人。

    安小泉试着吃了一口,发现其中的口感也有很大改变,豆香和鸡蛋的软糯混合在一起,组合成一种香奇特的质感,还有刷在外层的麻辣酱料,也不是太影响口感,让人颇有些再来一口的冲动。

    满意的点点头,安小泉熄了火,把盘子端进了堂屋。

    俩孩子此时已经不吃了,她们本来就不饿,只是贪嘴而已,吃的已经足够多。不过看到安小泉端来新的吃食,还是好奇的围了上来。

    “来,过来尝尝这个,比刚才的那个应该要好吃一些。”安小泉朝两人招手,将盘子放到了桌上。

    “这也是豆腐吗?”刘白水好奇的看了一眼,直接夹起一块道:“比刚才那个好看多了。”

    “也好吃。”青荷此时已经吃上了,含糊不清道:“这个比刚才那个好吃,你快尝尝。”

    “哦。”

    兄妹俩又开始嗷嗷的吃了起来。

    安小泉见状舒心,也拿起筷子慢慢吃了起来,他刚才并没有吃饱。

    ……

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