第二回：假义美酒饭食店，真利烟花嫖赌庄 (第2/4页)

。”

    申烈思索了半晌，道：“把这菜先送与我在雅间的客人。”

    说罢，立马又起锅做了菜。

    陈仁海看了眼前的两道菜，一道是普通蒸鱼，一道是小火炖出的母鸡。

    “哈哈哈哈，蒸鱼面，莲花鸡。”卫连貂道。

    “卫兄，两道菜何解？”陈仁海问道。卫连貂一箸剥开鱼腹，只见鱼腹中藏有面条，又用勺子舀出汤中的一枚米团，筷子一撘，米团便如莲花般绽放，里面包有肉与芹菜。

    “陈兄，这鱼需得在江中捕获，养到七日后方可烹饪，先取我的香料与鱼一同蒸，再用上好的酱料拌面，拌好后放入鱼腹中放入米食的笼屉中，得米饭之香气，由此，吃此面可感受百香之滋味，且鱼腥味大减，只得鱼肉的香嫩。再说这母鸡，需不得生蛋的鸡，且不能全剖，只得以微火慢炖，采莲花入汤中，再以申兄的手法包有米团，待母鸡炖得肢体分离，再将米团放入汤中炖。”卫连貂道。“此为申烈的名菜之一，陈兄可一尝——”

    陈仁海尝了两道菜，道：“哈哈哈哈，申兄果然好手艺。”

    此时正午已过，饭桌还未撤，这里很少有如此慢节奏的饭局。客店里已来来往往走了不知多少拨客人。

    申烈忙完才从厨房出来，卫连貂已差跑堂的将饭桌撤下，换上一壶好茶，“喝过这么些

    酒，需喝浓茶才好。”

    “多谢卫兄，陈某只想在此客栈歇息到下午便走。”陈仁海道。

    “陈兄为何如此着急啊。”申烈回自己卧房换了一身衣服才出来，听到陈仁海要提前出发，便有疑问，暗觉陈仁海发现自己下药的事。

    “申兄有所不知，在下本打算今日到京城，不想昨日路上有人所阻，幸得卫兄出手方才得救。我在想这帮人定不会善罢甘休，一定会继续阻挠我上路，在此逗留恐会连累各位……”

    “哈哈哈哈哈——”申烈大笑道，“我不知江湖中谁如何不开眼，敢阻挠陈兄进京？陈兄放心，若他们敢在这龙壁关闹事，我便让他们有来无回——”申烈道。

    “对啊，陈兄放心，申烈在龙壁关颇有威望，官府上也有熟人，那些歹人不敢胡作非为。陈兄就在此安心住到明日，明日我与陈兄一同上路，路上也有照应，我还想与陈兄讨教一下武学。”卫连貂道。

    申烈笑道：“陈兄，今日你一定要留下，我的好酒刚出酒窖，今日我请客，还有更好的给陈兄看呢——”

    “申烈，把你的那些勾当收回去，陈兄乃正道之人，不喜欢你的那些红花绿柳。”卫连貂道。

    “此话怎讲？”陈仁海问道。

    “他这店，到了晚上，可就是另一番风景了，舞女歌姬，吃喝玩乐，应有尽有……不过陈兄不必担心，到了夜晚的住房，还是同样的安静，不会影响陈兄休息。”卫连貂道。

    “哈哈哈哈，那如此甚好。不过是如何设计才可有此奇效？”陈仁海问道。

    “实不相瞒，陈兄，此客栈以前为朝廷兵站，这楼上都不设客房，皆为吃饭喝酒的雅间，是此前哨兵所轮岗与设立箭塔之地。这楼台曾经也布满机关，我在重建店时改装了这机关。只要到了歇息之时，房客从楼台下去，地下四通八达，有不同档的客房，为以前兵将的暗道，现被我改成了住房，丝毫不会被地上的喧闹打扰。到天明时，房客可从楼台上出来，也可沿地道到客栈小门回到地上。”申烈道。

    陈仁海不禁鼓掌，道：“如此鬼斧神工，这世上还有申兄不会的东西吗？”

    三人相视大笑，跑堂的到了楼上，扣了门，申烈开门询问，跑堂的答话后，申烈回房，与其余二人道：“各位，有客人点了菜，我得下厨，失陪一会儿，晚上再与两位喝酒——”

    两人回礼后，申烈再下厨房，陈仁海与卫连貂在房间里交谈不提。

    申烈回到厨房后，将笼屉打开，取出一碟糯米，那糯米颜色缤纷，陈仁海又把一个泡满冰的水池取出约莫二十块白豆腐，那豆腐的弹性较其他豆腐都强，只见申烈取出一把干净的尖刀，一刀削开一块豆腐一分为二完全厚薄均匀，又使了内力将收了一把糯米夹在豆腐