遗失的云图_第四十六章 茶情 首页

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   第四十六章 茶情 (第1/2页)

    台上的品者四老并没吐露半个字。人群中更喜欢茶王谭芊萩的人毫不掩饰地回击道:“轮到你等黄口娃子妄加言语?!”

    “百里奚说的不差。

    “本来嘛,这斗茶,对于我们这些外行来说,一为品茶,二为观赏。这么说来,咕咕的茶艺倒是观赏起来更有韵致。”一位略懂茶艺的中年男人站出来。

    “不会吧?是咕咕太慢,反衬出谭二的快来。”

    “说到观赏,谭芊萩的茶艺连贯起来,整体动作散发出不可言说的‘美’来,而咕咕的呢,是极静之下所催生出的深思。二者不同,没法比较啊……”

    “呵呵,咕咕的茶艺引人深思倒是不假,只是看着,看着,就不知不觉,要睡着了。”

    人们真是各有各的见解。

    ……

    麻姑起身,蹒跚着走到人群中,一反平日的冷淡,用颤巍巍的声调给大伙儿来了一个茶事普及教育,她娓娓道来:

    “决定斗茶胜负的,仅仅是两个标准。其一是汤色,即茶水的颜色。一般标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白则等而下之。

    “色纯白,表明茶质鲜嫩,蒸时火候做到了恰到好处;色发青,则表明蒸时火候不足;色泛灰,是蒸时火候太老的缘故;色泛黄,那是采摘不及时;色泛红,炒焙火候过了头。

    “其二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。

    “决定汤花的优劣又要看两条标准:汤花的色泽与汤色是密切相关的;汤花泛起后,水痕出现的早晚是个分水岭,早者为负,晚者为胜。”

    百里奚也不怕别人说他吹捧,他现学现卖,借用麻姑新普及的知识开始评论道:“让我试着说一说,先看此斗茶,论汤色,二位仙女各有所长:谭二小姐茶色纯白,好比神山天池;咕咕茶色偏青,就是青涩竹马喽!”

    “汤花嘛,”百里奚肚子里没货,不觉支吾起来,他想了一会儿,老实地承认道:“我……我还真说不出个所以然。”

    麻婆隔着面纱展露的笑容,还是被人们感知到了,她继续耐心地对后生们说道:“点汤、击拂要恰到好处,汤花若匀细,如‘冷粥面’,紧咬盏沿,久聚不散,这种最佳效果,名曰‘咬盏’。”

    “啧啧,这茶事真是吃饱了撑的。”旺哥虽然有饭吃,可是没撑到,找媳妇儿他是个困难户,所以,蚊子一样,他细声细气地,在旁边偷偷地吐槽。

    “要不说那故事里都交代:焦大看不上林妹妹。平日里,你瞧得上农家女咕咕,从未顺眼过地主二代——谭芊萩小姐,对不对?”何仙姑在一旁调侃起旺哥来。

    “我不懂啥叫‘点汤’、‘击拂’、‘咬盏’的,我只知道,咱村阴盛阳衰,你看看,这两个仙女一样的妹妹,上得了厅堂,下得了厨房。”旺哥一见何仙姑,就老鼠见了猫,立马见风使舵地改了刚才的口风。

    此时的茶王谭芊萩已直接进入了下一个阶段:击拂阶段。

    想她常年于高山深谷、断崖峭壁之境滋养心志,已然有了些逍
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